উপকরনঃ
১.সাবু দানা- ১/২ কাপ,
২.ঘন দুধ- ১ গ্লাস,
৩.কনডেন্স মিল্ক- আধা কাপ,
৪.চিনি- পরিমাণমতো,
৫.সিদ্ধ করা নুডুলস- ১ কাপ,
৬.পেস্তা বাদাম কুঁচি, কাজু বাদাম- ১ টেবিল চামচ,
৭.স্ট্রবেরি, আম ও কলা কিউব করে কাটা- ২ টেবিল চামচ,
৮.আপেল, আঙুর কুঁচি- ১ চা চামচ,
৯.দুই কালার/ফ্লেভারের আইস ক্রিম- পরিমাণমত,
১০.বরফ কুঁচি- পরিমাণমত,
১১.জেলো জমানো ২ রকম (প্যাকেটের নির্দেশমতো),
১২. রুহুআফজা- পরিমাণমত,
১৩.মাওয়া গুঁড়া- পরিমাণমত (গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, গুঁড়া চিনি ১ টেবিল চামচ, ঘি ১ টেবিল চামচ, গোলাপজল আধা চা চামচ_ সব একসঙ্গে মিশিয়ে ঘরে মাওয়া বানাতে পারেন)।
প্রণালীঃ
* পানি দিয়ে সাবু দানা সিদ্ধ করে নিন।
* ঘন দুধ, কনডেন্স মিল্ক ও চিনি একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে ঘন করে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে নিন।
* তারপর একটি সার্ভিস বাটি বা গ্লাসে পর্যায়ক্রমে প্রথমে সেদ্ধ সাবু দানা ও নুডুলস এর পর ঘন দুধ দিন। এবার দুই ফ্লেভারের আইস ক্রিম, বাদাম কুঁচি, আবার ঘন দুধ, নুডুলস, ফলের টুকরো, মাওয়া কুঁচি এবং সবশেষে ঘন দুধ, জেলো, রুহুআফজা ও বরফ কুঁচি দিয়ে ইচ্ছামত সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
